食品成分クイズ

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1 第1問

コラーゲンの合成に不可欠で、強力な抗酸化作用を持つビタミンは何ですか？

A ビタミンA

B ビタミンC

C ビタミンD

D ビタミンK

2 第2問

人体に最も豊富に存在するミネラルで、骨の健康に不可欠なものは何ですか？

A 鉄

B カリウム

C カルシウム

D マグネシウム

3 第3問

体組織の構築と修復を担う主要な三大栄養素は何ですか？

A 炭水化物

B 脂質

C たんぱく質

D ビタミン

4 第4問

ヒトの消化酵素ではほとんど消化されないが、消化器系の健康維持に役立つ植物性食品の成分は何ですか？

A でんぷん

B 糖質

C 食物繊維

D 飽和脂肪酸

5 第5問

サケなどの脂の多い魚に豊富に含まれ、抗炎症作用や脳機能の維持に重要な役割を果たす脂肪酸は何ですか？

A 飽和脂肪酸

B トランス脂肪酸

C オメガ-3脂肪酸

D 一価不飽和脂肪酸

6 第6問

血液中で酸素を運搬するヘモグロビンの主要な構成要素であるミネラルは何ですか？

A 亜鉛

B 銅

C 鉄

D セレン

7 第7問

主に日光を浴びることで皮膚で合成され、カルシウムの吸収を助けるビタミンは何ですか？

A ビタミンB12

B ビタミンE

C ビタミンD

D ビタミンA

8 第8問

多くの果物や野菜に含まれ、フリーラジカルによる細胞の損傷から体を保護する働きを持つ化合物群は何ですか？

A 酵素

B ホルモン

C 抗酸化物質

D 電解質

9 第9問

私たちの体の組織を構成し、成長や修復に最も重要な役割を果たす主要栄養素は次のうちどれでしょう？

A 炭水化物

B 脂質

C タンパク質

D ビタミン