食品ロスと環境問題クイズ

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1 第1問

日本における令和3年度（2021年度）の食品ロス量は、農林水産省と環境省の推計で約何万トンでしたか？

A 約323万トン

B 約523万トン

C 約723万トン

D 約923万トン

2 第2問

食品ロスが引き起こす環境問題の中で、特に地球温暖化に大きく影響するものは何ですか？

A 水質汚染

B 大気汚染

C 温室効果ガス排出

D 土壌汚染

3 第3問

持続可能な開発目標（SDGs）において、食品ロス削減に関する具体的な目標が設定されているのはどのターゲットですか？

A ターゲット2.1

B ターゲット6.3

C ターゲット12.3

D ターゲット13.2

4 第4問

先進国における食品ロスの主な発生源として、特に大きな割合を占めるのはどこですか？

A 生産段階での収穫ロス

B 流通段階での品質劣化

C 消費者による食べ残しや期限切れ廃棄

D 加工段階での副産物

5 第5問

開発途上国における食品ロスの主な発生源として、特に大きな割合を占めるのはどこですか？

A 消費者による食べ残し

B 小売店での売れ残り

C 収穫後や輸送・貯蔵中の不適切な管理

D 外食産業での廃棄

6 第6問

日本において、食品ロス削減を推進するために2019年10月1日に施行された法律の名称は何ですか？

A 食品リサイクル法

B 食品ロス削減推進法

C 食料自給率向上法

D 廃棄物処理法

7 第7問

食品ロスが地球温暖化に与える影響として、世界の温室効果ガス排出量のうち、食品ロス・廃棄が占める割合は、およそどのくらいと推定されているでしょうか？

A 1%程度

B 3%程度

C 8～10%程度

D 20%以上

8 第8問

経済発展の段階によって食品ロスが発生しやすい段階は異なります。先進国で食品ロスが最も多く発生するとされているのは、サプライチェーンのどの段階でしょうか？

A 収穫・漁獲後

B 加工・製造

C 小売・消費

D 流通・輸送

9 第9問

食品ロス削減のための取り組みとして、日付表示の明確化が挙げられます。食品の「賞味期限」と「消費期限」の違いを正しく理解することは、主にどのような食品ロス削減に役立つでしょうか？

A 輸送中の品質劣化によるロス

B 飲食店での食べ残し

C 家庭での過剰な廃棄

D 農場での収穫ロス