食品ロス防止！食材保存クイズ - プレイ中

1 第1問

葉物野菜を新鮮に保つための最も効果的な保存方法は次のうちどれですか？

A 乾燥した状態で密閉容器に入れる。

B 湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋または保存容器に入れる。

C 洗って水気を切らずにそのまま冷蔵庫に入れる。

D 常温で風通しの良い場所に置く。

2 第2問

完熟したトマトの風味と食感を保つための最適な保存場所は次のうちどれですか？

A 冷蔵庫の野菜室。

B 冷凍庫。

C 直射日光の当たらない常温の場所。

D 水を入れたコップにヘタを下にして入れる。

3 第3問

ジャガイモと玉ねぎを長持ちさせるための適切な保存方法として正しいものは次のうちどれですか？

A 冷蔵庫の野菜室に一緒に入れる。

B ジャガイモと玉ねぎを別々にし、冷暗所で保存する。

C 直射日光の当たる場所で保存する。

D 密閉容器に入れて常温で保存する。

4 第4問

卵を最も新鮮な状態で保存するための適切な場所は次のうちどれですか？

A 冷蔵庫のドアポケット。

B 冷蔵庫の本体奥。

C 常温で直射日光の当たらない場所。

D 冷凍庫。

5 第5問

食パンをカビさせずに長期間保存する最も効果的な方法は次のうちどれですか？

A 冷蔵庫に入れる。

B 常温で密閉容器に入れる。

C 一枚ずつラップで包み、冷凍保存する。

D 乾燥剤と一緒に密閉容器に入れる。

6 第6問

肉を冷凍保存する際の食品ロスを防ぐための最も適切な方法は次のうちどれですか？

A 購入時のパックのまま冷凍庫に入れる。

B 大きな塊のまま冷凍する。

C 一回に使う量に小分けし、空気を抜いて密閉して冷凍する。

D 冷凍庫に入れる前に一度茹でてから冷凍する。

7 第7問

食品表示にある「賞味期限」と「消費期限」の違いに関する説明で正しいものは次のうちどれですか？

A 「賞味期限」は安全に食べられる期限、「消費期限」は美味しく食べられる期限である。

B 「賞味期限」は美味しく食べられる期限、「消費期限」は安全に食べられる期限である。

C どちらも期限を過ぎたらすぐに捨てるべきである。

D どちらも品質が保証される期間であり、安全面での違いはない。

8 第8問

冷蔵庫内の食品を安全に保存するための推奨される設定温度は次のうちどれですか？

A 10℃〜15℃

B 0℃〜5℃

C -5℃〜0℃

D 5℃〜10℃

9 第9問

鮮度を長持ちさせるための葉物野菜の適切な保存方法として、最も良いものはどれでしょう？

A 洗わずにそのままポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れる。

B 軽く湿らせたキッチンペーパーで包んでから保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れる。

C 葉を一枚ずつはがし、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れる。

D 乾燥しないよう、水に完全に浸して冷蔵庫に入れる。

10 第10問

トマトの風味や食感を保つための適切な保存方法として、最も良いものはどれでしょう？

A 冷蔵庫の野菜室に入れる。

B 常温で、ヘタを下にして保存する。

C ヘタを取ってラップで包み、冷凍保存する。

D 日光の当たる窓際に置く。