食物繊維と健康クイズ - プレイ中

1 第1問

食物繊維は、ヒトの消化酵素で分解されずに大腸まで届く食品成分ですが、主にどのような栄養素の仲間として分類されますか？

A タンパク質

B 炭水化物

C 脂質

D ビタミン

2 第2問

A 腸内でガスを発生させる

B 便のかさを増やし、腸のぜん動運動を促進する

C 腸壁を刺激して炎症を起こす

D 消化酵素の分泌を増やす

3 第3問

A 15g

B 18g

C 21g

D 25g

4 第4問

A 牛乳

B 鶏むね肉

C ごぼう

D 白米

5 第5問

A 便のかさを増やし、腸のぜん動運動を促進する

B 食後の血糖値の急激な上昇を抑える

C 腸内で消化酵素を分泌する

D 脂溶性ビタミンの吸収を助ける

6 第6問

A 不溶性食物繊維

B 水溶性食物繊維

C 脂溶性食物繊維

D 消化性食物繊維

7 第7問

A 悪玉菌を増やす

B 腸の炎症を引き起こす

C 善玉菌のエサとなり、増殖を助ける

D 腸壁を薄くする

8 第8問

A 脂肪分が多いから

B ビタミンが少ないから

C 胚芽や糠（ふすま）が取り除かれていないから

D 糖質が多いから